最上屋より・・・

柏崎の菓子店「最上屋」の息子で、洋菓子作りを学んだ吉田吉造（1886年～1954年）が、1924年に現在の柏崎市に設立した北日本製菓商会（きたにほんせいかしょうかい）が起源。同年に北日本製菓株式会社に改組、火災や水害などの障害に遭いつつも、1930年代には朝鮮半島にまで販路を伸ばすなど業績を上げた。


おーすごいなぁ。

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